您的浏览器不支持运行脚本,不能获得完美的浏览体验,您可以升级浏览器或换一个浏览器

西藏饮食概况

西藏概况 142

藏族有着自己独特的食品结构和饮食习惯,其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝”,此外,还有青稞酒和各式奶制品。

藏餐:藏餐是中国餐饮系列中的流派之一,历史悠久,品种丰富。藏餐分为主食、菜肴、汤三大类。藏餐的口味讲究清淡、平和,很多菜,除了盐巴和葱蒜,一般不放辛辣的调料。在食肉方面,藏族禁忌较多。一般只吃牛羊肉,不吃马、驴、骡,尤忌吃狗肉。鱼、虾、蛇、鳝等水产海鲜类食品,除部分城镇居民外,农牧区群众一般不习惯食用。随着社会经济和文化生活的改善,藏餐在菜肴烹制技术和用膳形式上也在不断地改进和丰富。

酒文化:西藏的青稞酒是用青稞直接酿成的,度数较低,藏族群众无论男女老少都喜欢喝,是喜庆过节所必备的。藏族饮酒的礼仪和习俗比较丰富,每酿新酒,必先以“酒新”敬神,然后依循“长幼有序”的古训首先向家中的长辈敬酒,其后家人才能畅饮。在节日婚庆或众多人聚会场合,饮酒一般是先向德高望重的长者敬献,然后按顺时针方向依次敬酒。敬酒者一般应用双手捧酒杯举过头顶,敬献给受酒者,特别对长者更是如此。而受酒者先双手接过酒杯,然后用左手托住,再用右手的无名指轻轻地蘸上杯中的酒,向空中弹一下,如此反复三次,表示对天、地、神的敬奉和对佛法僧三宝的祈祝,有时口中还要轻声念出吉样的祝词,然后再饮。

茶文化:酥油茶是西藏的藏族人不可缺少的饮料,做酥油茶离不开酥油、盐和茶,酥油是从牛羊奶里提炼的奶油,以夏季牦牛奶里提炼的金黄色酥油为最好,从羊奶里提炼的则为纯白色。藏民族饮茶时讲究长幼、主客之序。客人饮茶不能太急太快,一般以三碗为最吉利。

最新热门旅游线路
拉萨-纳木措-林芝-巴松措-大峡谷-鲁朗-桑耶寺-拉姆拉错-加查-羊湖-达古峡谷8晚9日游
西藏纯玩线路
拉萨-纳木措-林芝-巴松措-大峡谷-鲁朗-桑耶寺-拉姆拉错-加查-羊湖-达古峡谷8晚9日游
行程:9天 ¥4360元起
详细行程
656阿里大北线-日喀则-珠峰-冈仁波齐-玛旁雍措-改则-洞措-尼玛-班戈13日游
西藏纯玩线路
656阿里大北线-日喀则-珠峰-冈仁波齐-玛旁雍措-改则-洞措-尼玛-班戈13日游
行程:13天 ¥6560元起
详细行程
2020年拉萨出发林芝波密索松村桃花4日游
西藏纯玩线路
2020年拉萨出发林芝波密索松村桃花4日游
行程:4天 ¥2350元起
详细行程
川滇藏+稻城亚丁+梅里雪山+盐井古盐田+来古村11日游
精品推荐外籍海外华人西藏旅游跟团路线,外宾散客拼团价格费用攻略
川滇藏+稻城亚丁+梅里雪山+盐井古盐田+来古村11日游
行程:10天 ¥12700元起
详细行程
16天阿里南线之旅-珠峰大本营+神山+纳木错
阿里游
16天阿里南线之旅-珠峰大本营+神山+纳木错
行程:16天 ¥8400元起
详细行程
西藏尼泊尔穿越之旅—加德满都、博卡拉、奇特旺7晚10日
西藏纯玩线路
西藏尼泊尔穿越之旅—加德满都、博卡拉、奇特旺7晚10日
行程:10天 ¥4160元起
详细行程
拉萨-日喀则4晚5日游
西藏纯玩线路
拉萨-日喀则4晚5日游
行程:5天 ¥1960元起
详细行程
西藏深度游拉萨-羊湖-日喀则-珠峰大本营-林芝波密然乌湖14日游
独立包团游
西藏深度游拉萨-羊湖-日喀则-珠峰大本营-林芝波密然乌湖14日游
行程:14天 ¥7600元起
详细行程
拉萨-林芝-巴松措-雅鲁藏布大峡谷5晚6日游
西藏纯玩线路
拉萨-林芝-巴松措-雅鲁藏布大峡谷5晚6日游
行程:6天 ¥2460元起
详细行程
数据加载中... 发现更多热门线路创意
扫微信二维码获取旅游特价信息
  • 电话:139 8909 6049
  • Email:service@tibetcn.com
  • 实时更新价格
  • 西藏当地正规藏行社
  • 优质且实惠的酒店
攻守兼备!富力U23惊艳越秀山 对抗瓜林+串联进攻
史上最伟大复出夺冠不属于乔丹!是他自己说的
沃克大于欧文!凯尔特人球迷现场举牌嘲讽欧文
观察:里皮拒东亚杯客大欺店 爱惜羽毛还是怕输?
看呆!梅西又让人开眼界了 神技还能这么踢
52+40!湖人少爷彻底起飞!但在他面前都弱爆了
人民日报赞建业:维护了中超品牌 捍卫公平击碎流言
彩票店主冒领483万福彩大奖 宁坐4年牢都不还!
高开低走!土豪升班马中超1年游 引援选帅难称理想
曝湖人或同时追到浓眉汤神 勇士1个决定是关键
齐达内找到皇马最强11人 贝尔魔笛都只能打替补
莫雷是否该被解雇?科尔拒答 称不想被政客利用
单外援赢3外援 头球破空军大队 恒大今夜杀人诛心
足球联盟成立负责运营联赛 足协彻底放权不占股份
安吉实名羡慕湖人的阵容 后悔上赛季没做交易
曼联球员遭炮轰:你们连给红魔前辈擦鞋都不配
大雷单场4扑单刀封神 特谢拉问号脸蒙了:what?
韩国网友吐槽武磊:他和孙兴慜比就像尘埃
里皮:不是所有比赛都能大胜 韦世豪因状态落选
费莱尼加盟鲁能? 或已进行谈判只剩下细节待敲定